中新網(wǎng)山西新聞1月30日電 近日，“晉風(fēng)絳韻  名吃古都”絳州名吃廚藝大賽開(kāi)賽，這是新絳縣舉辦的主題為“絳州古城中國(guó)年”的十大系列活動(dòng)之一。其間，許多游客攜親帶友，一邊逛美食、品美食，一邊拍照發(fā)朋友圈，尋找煙火中的幸福時(shí)刻。

　　賽場(chǎng)上，飄出一陣陣令人垂涎的香味。選手們認(rèn)真對(duì)待、切磋技藝、相互促進(jìn)，從操作順序和手法、熟練程度、安全意識(shí)等全方位展現(xiàn)自身服務(wù)技能，展示出新時(shí)代精湛的職業(yè)技能和良好的精神風(fēng)貌。

　　大賽現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，每一道菜都是身在他鄉(xiāng)游子心心念念的家鄉(xiāng)味道，每樣都是絳州民眾的“心頭好”，廚藝大賽為絳州民眾熱熱鬧鬧過(guò)大年獻(xiàn)上了一道精彩絕倫的傳統(tǒng)民俗大餐，也展現(xiàn)出“絳州古城中國(guó)年”濃濃的年節(jié)氛圍。經(jīng)過(guò)緊張激烈的角逐，最終評(píng)出“經(jīng)典味道”9家、“特色美食”9家。

　　此次大賽由新絳縣委宣傳部、新絳縣人社局等多家單位聯(lián)合組織。賽事分兩天舉行，內(nèi)容涵蓋臊子面、新絳鍋盔、新絳火鍋、雞蛋旋子四個(gè)項(xiàng)目。當(dāng)天比賽內(nèi)容為臊子面、新絳鍋盔兩項(xiàng)。

　　“此次大賽旨在提升絳州名吃的知名度、美譽(yù)度和影響力，打造經(jīng)典特色的新絳小吃勞務(wù)品牌，以美食魅力賦能文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展；進(jìn)一步激發(fā)技能勞動(dòng)者學(xué)技術(shù)、練本領(lǐng)、比技能的熱情，充分發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽促進(jìn)人才培養(yǎng)的作用，促進(jìn)新絳縣就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作再上新臺(tái)階�！毙陆{縣人社局負(fù)責(zé)人表示。(完)(王麗英 呂曉旭)