中新網(wǎng)山西新聞8月29日電  晉北肉類平臺(tái)2023山西•懷仁羔羊肉交易大會(huì)28日在懷仁市農(nóng)特產(chǎn)品展銷展示中心北廣場(chǎng)開幕。

　　本次交易大會(huì)以“新業(yè)態(tài)、新格局、新起點(diǎn)、新未來(lái)”為主題，由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山西省商務(wù)廳、太原海關(guān)、朔州市人民政府、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦，懷仁市人民政府承辦。

　　大會(huì)為期三天，集中展示了全國(guó)知名品牌肉類產(chǎn)品、預(yù)制菜產(chǎn)品，畜產(chǎn)品加工設(shè)備、冷藏設(shè)備、包裝設(shè)備，智慧畜牧養(yǎng)殖設(shè)備、防疫檢疫設(shè)備、糞污處理設(shè)備，以及飼料、獸藥、動(dòng)物保健品等畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　大會(huì)期間，還同步舉行觀摩考察、懷仁鹽煎羊肉大世界基尼斯評(píng)選活動(dòng)、羊產(chǎn)業(yè)競(jìng)技類比賽、中國(guó)流行菜烹飪大賽等活動(dòng)，以及“山西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)”“羊肉品牌營(yíng)銷培訓(xùn)”“提素質(zhì)、創(chuàng)品牌、促外貿(mào)、強(qiáng)經(jīng)濟(jì)——山西懷仁畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員能力提升活動(dòng)”“山西羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”等多項(xiàng)會(huì)議內(nèi)容。

　　開幕式上，中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)向懷仁市頒發(fā)“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品證書和創(chuàng)建生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)”證書，山西省零售商行業(yè)協(xié)會(huì)授予懷仁市“山西省零售業(yè)羔羊肉供應(yīng)基地”稱號(hào)并頒發(fā)牌匾。

　　開幕式后，該活動(dòng)還舉辦了懷仁鹽煎羊肉大世界基尼斯評(píng)選活動(dòng)，由中國(guó)烹飪大師、晉菜大師同時(shí)將33只懷仁羔羊肉用九米九的鍋鹽煎烹飪，并由上海大世界基尼斯總部頒發(fā)大世界基尼斯世界紀(jì)錄證書�，F(xiàn)場(chǎng)還舉辦了羊肉分割、羊肉打卷、羊肚包肉制作表演和全羊剔骨競(jìng)技比賽，吸引了眾多客商和游客駐足觀看。

　　懷仁市位于山西省北部、桑干河上游，地處雁門關(guān)外，北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶，是國(guó)際公認(rèn)的黃金養(yǎng)殖區(qū)域，是山西雁門關(guān)農(nóng)牧交錯(cuò)帶示范區(qū)的核心區(qū)和“北肉”平臺(tái)主產(chǎn)區(qū)，也是全國(guó)重要的肉羊產(chǎn)區(qū)和京津地區(qū)重要的畜產(chǎn)品供應(yīng)基地，被譽(yù)為“中國(guó)農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊第一縣”。

　　當(dāng)前，懷仁市正圍繞“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，聚焦全力打造農(nóng)牧融合發(fā)展高地部署，肉羊“全鏈條”厚積薄發(fā)。按照“123456”發(fā)展思路，突出“園區(qū)承載、龍頭帶動(dòng)、品牌引領(lǐng)、全鏈循環(huán)、集群發(fā)展”路徑，全力補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈升鏈，向百億級(jí)農(nóng)畜產(chǎn)品和草牧業(yè)產(chǎn)業(yè)集群沖刺，全市致力于做大做強(qiáng)羊經(jīng)濟(jì)、做足做好羊文章，全力促進(jìn)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興。

　　從2018年舉辦以來(lái)，懷仁羔羊肉交易大會(huì)便成為全國(guó)羔羊肉行業(yè)從業(yè)者每年必打卡的盛會(huì)。經(jīng)過(guò)多年的全國(guó)推廣與品牌影響力積累，逐漸發(fā)展成為全國(guó)乃至世界羊肉行業(yè)領(lǐng)域里規(guī)模大、水準(zhǔn)高、頗具影響力的羔羊肉行業(yè)盛會(huì)。(完)