中新網(wǎng)太原9月9日電 (任麗娜)9日，記者從山西省忻州市人民政府新聞辦公室在太原召開的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，該市著力打造“北方黃酒酒都”，推動(dòng)“黃酒+文化+旅游”等融合發(fā)展，2023代州黃酒文化節(jié)將于9月下旬在忻州市代縣雁門關(guān)舉行，邀客雜糧為宴、黃酒相伴、觀賞民俗、雁門論酒。

　　發(fā)布會(huì)現(xiàn)場。任麗娜 攝

　　忻州素有“中國雜糧之都”的美譽(yù)，忻州代縣是國家歷史文化名城，古稱“雁門郡”“代州”，域內(nèi)雁門關(guān)被譽(yù)為“中華第一關(guān)”。據(jù)代縣縣志記載，宋代楊家將駐守代縣雁門關(guān)，每逢出征，當(dāng)?shù)匕傩占匆宰援a(chǎn)黃酒犒軍。

　　黃酒，是世界上最古老的酒類之一，釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟。代州黃酒迄今已有4500余年的生產(chǎn)歷史，2011年，“代州黃酒制作技藝”被列入第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2019年代縣黃酒入選全國特色食品目錄。

　　現(xiàn)如今，代州黃酒產(chǎn)業(yè)已逐步向現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展，積極培育新型經(jīng)營主體，發(fā)展上下游產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)黍米基地建設(shè)，忻州全市種植面積達(dá)到12萬畝，同時(shí)配套建設(shè)物流、快遞公司67家，雜糧類企業(yè)、合作社27家，上下游產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步拉長。

　　目前，代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)共有市場主體143家，其中酒類生產(chǎn)企業(yè)由2022年的40家增加到52家。2023年上半年，黃酒銷售收入0.78億元，產(chǎn)值達(dá)到3.4億元，年底預(yù)計(jì)黃酒總產(chǎn)能達(dá)到13萬噸，產(chǎn)值達(dá)到8億元。

　　忻州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長戴永勝表示，2022年，代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)被確定為山西省首批十大特色專業(yè)鎮(zhèn)以來，忻州市聚力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)開發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌營銷，著力打造“北方黃酒酒都”，推動(dòng)“黃酒+文化+旅游”等融合發(fā)展，全力創(chuàng)建“文化厚重、實(shí)力硬核”的國家級(jí)黃酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　忻州市政府秘書長張艮生表示，2023代州黃酒文化節(jié)的舉辦將進(jìn)一步推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)與文化旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)、特色餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，提高代州黃酒的知名度和美譽(yù)度，促進(jìn)代州黃酒產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效，為地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新的動(dòng)力。(完)