中新網山西新聞1月20日電 年夜飯，作為春節(jié)的重頭戲，承載著闔家團圓的美好期許和對幸福生活的向往。盡管距離蛇年除夕還有些時日，但山西省長子縣城各大飯店已迎來了年夜飯預訂熱潮。

　　近日，記者走進鉅輝大酒店了解到，近期每天有不少客戶前來咨詢、預訂年夜飯。鉅輝大酒店經理孫婷介紹：“從去年十月份開始，年夜飯的預訂已經開始了，與往年相比，今年的年夜飯預訂更早，年夜飯包間已經全部預訂完畢，一桌難求。”

　　為滿足不同消費者需求，鉅輝大酒店推出了一系列特色年夜飯?zhí)撞�，菜品豐富、寓意吉祥。鉅輝大酒店廚師長池素斌表示：“除夕這一天，對于我們中國人來講是非常重要的，尤其是這頓年夜飯也叫團圓飯。我們用心去選擇食材，用心去烹飪每一道菜品，確保大家過一個團團圓圓、平平安安的快樂除夕�！�

　　如今，年夜飯可不只是“好吃”就行，消費者在預訂時愈發(fā)注重就餐環(huán)境、配套設施等用餐體驗。已早早預訂好年夜飯的冀女士分享道：“去年年夜飯就在這里訂的，我吃的這里的土雞特別好吃，環(huán)境也溫馨舒適，服務周到細致，用餐體驗非常愉悅，所以今年我們還在這里預訂了年夜飯，可以和家人邊團聚邊看春晚�！�

　　除夕團圓夜的傳統(tǒng)催生了消費者對年夜飯的旺盛需求，而優(yōu)質的供給則進一步激發(fā)了餐飲消費潛能。目前，長子縣餐飲行業(yè)正緊鑼密鼓地籌備年夜飯，力求為顧客營造溫馨、舒適的用餐環(huán)境。(完)

　　(宋云 姚佳慧)